作り方
- 1
厚揚げは好みの厚さに切り、えのきは根本を落とす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、厚揚げ、豚肉を炒める。
- 3
えのきを散らして（＊）を回し入れ、ふたをして蒸し煮にする。
- 4
厚揚げと肉を取り分けて先に器に盛り、水溶き片栗粉でえのき餡を作ってかける。
コツ・ポイント
特にありません。えのきでなくほかのきのこでもおいしいと思います。
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厚揚げは好みの厚さに切り、えのきは根本を落とす。
フライパンにごま油を熱し、厚揚げ、豚肉を炒める。
えのきを散らして（＊）を回し入れ、ふたをして蒸し煮にする。
厚揚げと肉を取り分けて先に器に盛り、水溶き片栗粉でえのき餡を作ってかける。
特にありません。えのきでなくほかのきのこでもおいしいと思います。
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