キューバサンド ～映画シェフに魅せられて
映画途中から どうしても食べたくなって アレンジ試行錯誤。簡単に作れないかなぁと
このレシピの生い立ち
映画シェフを観て 食べたくて食べたくて もともとサンドイッチで作っていた具材をアレンジして作りました。
キューバサンド ～映画シェフに魅せられて
映画途中から どうしても食べたくなって アレンジ試行錯誤。簡単に作れないかなぁと
このレシピの生い立ち
映画シェフを観て 食べたくて食べたくて もともとサンドイッチで作っていた具材をアレンジして作りました。
作り方
- 1
フライパンで作る ちょっと贅沢なホットサンドです。
- 2
パン バケットまたは、食パン6枚切り 1斤パンの両端
私のお気に入りは、パン屋でたまにしか入手出来ない パンの両端です
-
- 3
バケットの場合、フライパンに置ける長さにカットし、厚さ半分に切ります。
食パン パンの両端はそのままでOK。 - 4
①2枚のパンにバターを塗ります。
②1枚のパンにマスタードを重ね塗ります。
＊粒マスタード以外でも大丈夫です。 -
- 5
③バターのパンの上に
キャベツ→チーズ→ピクルス→ローハム→塩豚orローポーク(メイン肉) -
- 6
④その上にマスタードを塗ったパンを乗せて バターを表面に塗る。
-
- 7
⑤フライパンを軽く温めて、
バター面から弱火で焼いていく。
フライ返しや鍋蓋でパンをプレスします。 -
- 8
これ以上 焼き面のパンが薄くならないなぁと思ったら、焼き面を確認して、
焼が弱かったら⑥へ
焼きが強かったら⑦へ - 9
⑥焼きが浅かったら、バター5g程を追加して焼きます。
少し焦げ目があっても 香ばしくて美味しい(^.^)
⑦へ - 10
⑦上のパンにバターを満遍なく塗り ひっくり返します。
-
- 11
⑧先程と同じようにプレスします。
これ以上 焼き面のパンが薄くならないなぁと思ったら、バターを追加して焼き上げます。 -
- 12
食べやすい 大きさにカットして
召し上がれっ！ -
- 13
チャーシューやローストハム以外に豚角煮 甘めのしょうが焼きウインナースライスなどで代用できますよぉ。
- 14
塩豚チャーシュー
レシピID19517031
ローストハム
レシピID20240656
コツ・ポイント
弱火でゆっくりじっくりサクサクになるまで焼く事です。これでチーズもトロトロ(^.^)
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