離乳食*野菜のトロトロその１
☘さとうさんち☘ @cook_40170007
３番目息子の適当離乳食。
このレシピの生い立ち
初期の濾す作業は時間と手間がかかる！そして繊維残りが勿体ない！便秘な息子には食物繊維ガッツリ与えたい！と思いなんでもブレンダーでトロトロにすれば食べれるんじゃと(^q^)キャベツ→白菜等でも。
離乳食*野菜のトロトロその１
３番目息子の適当離乳食。
このレシピの生い立ち
初期の濾す作業は時間と手間がかかる！そして繊維残りが勿体ない！便秘な息子には食物繊維ガッツリ与えたい！と思いなんでもブレンダーでトロトロにすれば食べれるんじゃと(^q^)キャベツ→白菜等でも。
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて芽を取り除き、一センチ角くらいに適当に切る。
- 2
人参はジャガイモより気持ち小さめに。(煮えるまでのタイムラグ的な問題です)薄切り、拍子切り、銀杏切り推奨。
- 3
たまねぎは横半分→縦５ミリ幅くらいでカットするとあとで楽。
- 4
キャベツは葉の柔らかいところをざく切り。
- 5
鍋に入れて水を足し中火で煮込む。お湯足りないときは水かお湯足して！
- 6
くたっくたに煮えたら火を止めて粗熱をとる。少し冷めたら、ハンドブレンダーで一気に混ぜる。
- 7
水っぽいときは再度煮込む(水分飛ばす)もしくは市販のとろみのもとを使ってみたり。濃いときはお湯でのばしてください。
- 8
キャベツ→白菜なんかでも。ほうれん草は灰汁が強いのでおすすめしません。セロリやブロッコリーもありかと！
- 9
製氷皿やジップロックで冷凍保存！１週間をめどに使いきってください(*^^*)
-
コツ・ポイント
これに、市販の５ヶ月～のコーンを足したものが息子のお気に入りです。大人が味見しても美味しい♥
絹豆腐にかけて餡掛けにも！じゃがいものとろみがあるので食べやすいです。
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