いかとセロリのオリーブマリネ
べにおきキッチン @cook_40247584
低脂質高タンパクなイカをさっぱりマリネでどうぞ♪オリーブがアクセントになってお箸がどんどん進みます＾＾
このレシピの生い立ち
トレーニング後に、さっぱりしたものが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
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いかは捌いて輪切りにし、鍋に沸かしたお湯で30秒ほど茹でます。
茹でたらざるに取り、粗熱を取っておきます。 -
- 2
セロリは斜め薄切り、葉の部分はざく切りにします。塩揉みします。
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- 3
2を塩揉みし、水分が出るのでしっかり絞ります。
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- 4
いか、セロリ、オリーブオイル、レモン汁、オリーブをボウルに入れ全体的に馴染むようざっくり和えます。
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- 5
冷蔵庫で冷やして、いただきます♪
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コツ・ポイント
イカをさばくのが面倒なので、私はいつもスーパーでお願いしちゃってます笑
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