息子のための米粉クッキー
よっぴーmama @cook_40207151
小麦アレルギーの息子のために、カリッ！サクッ！な美味しい米粉クッキーが完成しました♡覚書として。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子に小麦粉と食感が変わらない美味しいクッキーを食べさせたくて。
全卵使用で上手くいきました^ ^
息子のための米粉クッキー
小麦アレルギーの息子のために、カリッ！サクッ！な美味しい米粉クッキーが完成しました♡覚書として。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子に小麦粉と食感が変わらない美味しいクッキーを食べさせたくて。
全卵使用で上手くいきました^ ^
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
- 2
ボウルに米粉以外の材料を全て入れよく混ぜ合わせる。
- 3
②に米粉を入れて混ぜ、生地がポロポロしてきたらよく練って生地をまとめる。（まとまりにくい時は水を少し足す）
- 4
米粉で打ち粉（材料外）をし、5mm程の厚さに伸ばし型を抜く。天板に並べ180℃で15分焼いて完成。
- 5
米粉はキャンドゥで売っていた『お菓子屋さんの米粉』を使用しました。
-
- 6
2017.8.30「米粉クッキー」の人気検索でトップ10入りしました（╹◡╹）♡
コツ・ポイント
幼児用に甘さ控え目にしてあります。
大人の方が食べる場合は砂糖大さじ1を追加してもいいかもしれません。お好みで調整してくださいね^ ^
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tomiko914 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19557278
