ほうれん草と豚肉のバター醤油炒め。
ラビー @rabysan
作り置きシリーズ！ バター醤油の風味でお肉も野菜も美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
青菜とお肉の組み合わせが美味しいので、旬のほうれん草を使って作ってみました。
ほうれん草と豚肉のバター醤油炒め。
作り置きシリーズ！ バター醤油の風味でお肉も野菜も美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
青菜とお肉の組み合わせが美味しいので、旬のほうれん草を使って作ってみました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい長さに切る。
- 2
ほうれん草は塩少々（分量外）を加えた熱湯でさっと茹で、冷水にとって冷まし、水分をぎゅっと絞って4～5センチの長さに切る。
- 3
フライパンにサラダ油を薄く引き火にかける。豚肉を入れ、塩・こしょうをして強火でこんがりと炒める。
- 4
一旦、火を止めてキッチンペーパーに余分な油を吸わせて除く。
- 5
再び火にかけ、中火にして●の調味料を入れ、混ぜる。最後に2.のほうれん草・バターを入れてざっくり炒めれば完成。
コツ・ポイント
※ほうれん草を入れたらさっと炒めるだけで良いです。火の通し過ぎに注意してください。
※好みでおろしにんにくを入れても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19578569
