海老とアボカドのごちそうサラダ
☆Chihiroo☆ @cook_40157602
買うと高いごちそうサラダも自分で作れば、好きなだけ食べられます☆
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜売り場で見つけたサラダですが、買うと高いので再現してみました。最後に入れる少量の醤油がアボカドの美味しさを引き立てます！
海老とアボカドのごちそうサラダ
買うと高いごちそうサラダも自分で作れば、好きなだけ食べられます☆
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜売り場で見つけたサラダですが、買うと高いので再現してみました。最後に入れる少量の醤油がアボカドの美味しさを引き立てます！
作り方
- 1
ゆで卵を作る。
- 2
ブロッコリーは小房に分けてゆでる。茎も食べられそうなら硬い皮をむき1.5cm角に切り、一緒にゆでる。
- 3
ボウルに★の調味料を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
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- 4
アボカドを1.5cm角に切り、3のボウルに入れる。先にしっかりと調味料を絡ませることで、アボカドの変色防止になります。
- 5
続けて、ブロッコリー、えびをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
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- 6
醤油を少々入れて、味を整える。
- 7
最後に、くし形に切ったゆで卵を入れ、ざっくりと混ぜる。
- 8
2017.5.24ピックアップレシピに取り上げていただきました！ありがとうございます♡
- 9
2020.4.1 クックパッドの大好評サラダ100に掲載していただきました！
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コツ・ポイント
卵の形が崩れない方が綺麗ですので、おもてなし料理などの場合は盛り付けた後、卵を上に乗せて飾り付けても良いと思います。
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