HMで作るブルーベリーアメリカンマフィン
cook☆sato @cook_40163894
HMで作るブルーベリーのアメリカンマフィンで、簡単なのに食べ応え十分です
このレシピの生い立ち
いつもス○バで見かけるアメリカンなマフィンを作ってみたくて。
HMで作るブルーベリーアメリカンマフィン
HMで作るブルーベリーのアメリカンマフィンで、簡単なのに食べ応え十分です
このレシピの生い立ち
いつもス○バで見かけるアメリカンなマフィンを作ってみたくて。
作り方
- 1
☆プレーンクランブル
薄力粉80g、グラニュー糖120g、無塩バター60g、シナモン小さじ1を準備 - 2
☆プレーンクランブル
バターは室温に戻してから、すべての材料をボールに入れます - 3
☆プレーンクランブル
粉を混ぜながら、粉とバターを指先ですり込んでいきます -
- 4
☆プレーンクランブル
バターが細かくなってきたら、ボールの底にひとまとめにする -
- 5
☆プレーンクランブル
少し割りほぐしてタッパーにうつして、フタをして冷凍庫に20分入れます -
- 6
☆プレーンクランブル
冷凍庫から出したら、固いうちにさらに細かくほぐす
普段は冷凍庫保存で、30日はもちます -
- 7
ボールにサラダ油、サワークリーム、卵を入れて混ぜ合わせる
-
- 8
泡立て器をボールの底につけたまま、なるべく泡立てないように混ぜる
-
- 9
グラニュー糖も入れて、同じように混ぜ合わせる
オーブンで180℃の余熱を開始する - 10
ホットケーキミックスを入れて、ゴムべらでツヤが出るくらいまで混ぜる
-
- 11
上にのせるブルーベリーを除いて、残ったブルーベリーを生地に混ぜる
-
- 12
紙カップを敷いた型に、生地をスプーン２本使って落とし入れて、上にブルーベリーをのせる
-
- 13
プレーンクランブルを上にかける
-
- 14
余熱の終わった180℃のオーブンで20分焼く
-
- 15
あら熱が取れたら型から外して冷ます
-
コツ・ポイント
プレーンクランブルを作っておけば、とっても簡単に作れます
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