作り方
- 1
豚しゃぶ肉（または豚こま肉）に片栗粉をまぶし、茹でてお湯をきっておく。
一口大に切ったナスを多めの油で炒める
- 2
①の肉とナスを合わせ、★の調味料で和える。
しそやミョウガ、ゴマなど好みの薬味を乗せて完成！
コツ・ポイント
片栗粉をふってから茹でると口当たりがよくなります。
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片栗粉をふってから茹でると口当たりがよくなります。
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