さつまいもの素朴な味☆スイートポテト

cook☆sato
cook☆sato @cook_40163894

作ってる間から、サツマイモの良い匂いがします！
このレシピの生い立ち
さつまいも好きな友人が多いので、作ってみました。

さつまいもの素朴な味☆スイートポテト

ヨシヨッシー's cooksnap of when they made さつまいもの素朴な味☆スイートポテト.
cook☆sato
cook☆sato @cook_40163894

作ってる間から、サツマイモの良い匂いがします！
このレシピの生い立ち
さつまいも好きな友人が多いので、作ってみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

小20～25個分
  1. さつまいも 750g(皮付きで)
  2. 三温糖(なければ他の砂糖で可) 75g
  3. 卵 2個
  4. 生クリーム 大さじ3
  5. バニラエッセンス(あれば) 数滴

作り方

  1. 1

    今回使うさつまいもはこのくらい

  2. 2

    さつまいもを切って、2～3㎜ほど厚めに皮をむきます。

  3. 3

    切ったさつまいもを鍋で茹でる。

  4. 4

    茹でるのは少々かためでもOK。鍋から水を振り落としながら耐熱容器にさつまいもをうつす。

  5. 5

    レンジで3分チンして、水分が出てたら水分を除く。

  6. 6

    熱いうちにさつまいもをざっくりつぶす。

  7. 7

    三温糖、卵、生クリーム、バニラエッセンスの順に良く混ぜる。

  8. 8

    生地が柔らかくなったので、カレースプーン２本で成形して、トレーに落としました。

  9. 9

    刷毛で卵黄(分量外)を塗る。混ぜる全卵を少し残しておいて使ってもOK。

  10. 10

    180℃のオーブンで20～25分焼いてできあがり。

コツ・ポイント

全卵を使うと生地が柔らかくなって成形が難しいので、卵黄のみのほうが作りやすいです。今回は卵白を余らせたくなかったので全卵で作りました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
ヨシヨッシー's cooksnap of when they made さつまいもの素朴な味☆スイートポテト.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
cook☆sato
cook☆sato @cook_40163894
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レンジでイギリスパン風
  2. しじみの塩麹クラムチャウダー
  3. 少なめ醤油麹ドレッシング
  4. 炊き込みご飯
  5. トマトとキュウリのナムル風和え物
  1. きのこのお好み焼き
  2. 卵なし☆スイートポテト☆簡単
  3. 鰯の蒲焼き缶＊で恵方巻き
  4. トースターで簡単ムサカ風かぼちゃグラタン