じゃがいもとベーコンのマヨネーズソテー
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
ホクホクのじゃがいもにマヨネーズのうま味とベーコンの塩味が絶妙！グリーンアスパラガスも加わって、春らしいひと品です♪
このレシピの生い立ち
定番食材のじゃがいもに、旬のグリーンアスパラガスを加えた彩りの良いソテーです♪油の代わりにマヨネーズで炒めて、味付けもマヨネーズにお任せの簡単メニュー！ご飯にもよく合うほどよい塩味で、お弁当にもぴったりです♪
じゃがいもとベーコンのマヨネーズソテー
ホクホクのじゃがいもにマヨネーズのうま味とベーコンの塩味が絶妙！グリーンアスパラガスも加わって、春らしいひと品です♪
このレシピの生い立ち
定番食材のじゃがいもに、旬のグリーンアスパラガスを加えた彩りの良いソテーです♪油の代わりにマヨネーズで炒めて、味付けもマヨネーズにお任せの簡単メニュー！ご飯にもよく合うほどよい塩味で、お弁当にもぴったりです♪
作り方
- 1
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
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- 2
じゃがいもは皮をむいて1cm幅の半月切りにし、水にさらして水気をきる。
- 3
<2>を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)で約4分加熱し、水気をきる。
- 4
グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて斜め切りにする。ベーコンは3cm幅に切る。
-
- 5
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、<3>、<4>をじっくり炒める。
-
- 6
火が通ったら残りのマヨネーズを加え、さっと炒める。
-
コツ・ポイント
じゃがいもの代わりに新じゃがいもでもOK。新じゃがいもは、べたつかないように水気をよくきって、表面をこんがりと焼くのがポイント！香ばしさが加わって、一層おいしくいただけます♪お好みで、ベーコンの代わりにソーセージを使ってもおいしく作れます。
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