キャベツは2〜3mm幅、ピーマンは約1cm幅の千切りにする

フライパンを熱し、ごま油を入れ、干し貝柱、干しエビを炒める

③の干しエビと干し貝柱に油がサッと回ったら、 豚肉こま切れを入れて炒める

④の豚肉がまだ少し火が遠てないとこがあるくらいで、①のキャベツとピーマンを入れ、サッと炒める。

②で茹でた麺と茹で汁大さじ2を⑤に入れ、麺が少し粘りが出るまで炒まったら、パッタイセットのソースを入れて絡める。

⑥のフライパンで少し場所を空けて、溶き卵を入れ、半熟スクランブルエッグのようになったら、よけた麺たちと絡ませる

好みでパッタイセットに付いている香辛料を入れ、ほぐしたとうもろこしを振りかけたら完成。
火加減は、ずっと中火〜強火で。