ふんわり スポンジケーキ・直径15㎝
ukulele大好き @cook_40055391
食べ切りサイズのスポンジケーキしっとりふんわり出来ますよ～♡
このレシピの生い立ち
色んなサイズの焼き型の中で日常手軽に作る場合は15㎝は少ない材料で作りやすくデコレもしやすいのでおすすめです
ふんわり スポンジケーキ・直径15㎝
食べ切りサイズのスポンジケーキしっとりふんわり出来ますよ～♡
このレシピの生い立ち
色んなサイズの焼き型の中で日常手軽に作る場合は15㎝は少ない材料で作りやすくデコレもしやすいのでおすすめです
作り方
- 1
型に紙を敷きます
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- 2
バターを耐熱容器に入れます
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- 3
湯煎で溶かします
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- 4
卵と砂糖を一緒に量ります
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- 5
粉をストレーナーの上から量ります
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- 6
卵＋砂糖を泡立て器で溶きほぐします
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- 7
湯煎にかけながら、電動泡立て器で高速1分泡立てます
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- 8
湯煎から外して更に高速2分泡立てます
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- 9
泡立て器でグルグル混ぜて泡のキメを整えます
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- 10
粉を振るいながら入れます
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- 11
溶かしバターを全体に散らしながら入れます
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- 12
型に流し入れます
※大きな泡を抜くために焼く前に天板の裏をポンポンとたたきます -
- 13
焼きます
※目安
焼く温度：170℃
焼く時間：30分 -
- 14
焼き上がったら型から外し、紙をはがして冷ましましょう
※写真は1/2カットしたものです -
- 15
ビニール袋に入れて保存しましょう
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コツ・ポイント
卵の泡立てをしっかり行うことと粉を混ぜる時に底からすくい上げるようして混ぜ足りなくて粉気が残らない様にしましょう
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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