作り方
- 1
卵の白いのを取って、溶く
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- 2
砂糖/酒/塩を加え、束ね箸で混ぜる
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- 3
弱火で10分くらい混ぜる
(フライパンではなく鍋で焼くのがコツ♫) -
- 4
火元から、鍋を離したり、濡れ布巾で冷やしながら混ぜ続ける
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- 5
キッチンペーパーの上に置いて、完成
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- 6
合挽き肉と酒を先に混ぜ合わせ弱火にかける
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- 7
焼けてきたら、砂糖/醤油を混ぜ合わせる
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- 8
水分が飛んだら、キッチンペーパーの上に乗せる。
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- 9
どんぶりにご飯をついで、トッピングして完成♫
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コツ・ポイント
束ね箸♫5本の箸を使って混ぜます♫
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