失敗なし!美味しいブロッコリーの茹で方♪

イチフユ @cook_40069542
びちゃっとしない美味しいブロッコリーが作れます。
このレシピの生い立ち
何度も茹で過ぎて失敗を繰り返し、黄金時間を見つけました。最初は茹で時間三分がベストだと思っていたのですが、私は固めの2分半が好き!ちょっと硬いと思う方は3分にして作ってみてくださいね。
失敗なし!美味しいブロッコリーの茹で方♪
びちゃっとしない美味しいブロッコリーが作れます。
このレシピの生い立ち
何度も茹で過ぎて失敗を繰り返し、黄金時間を見つけました。最初は茹で時間三分がベストだと思っていたのですが、私は固めの2分半が好き!ちょっと硬いと思う方は3分にして作ってみてくださいね。
作り方
- 1
ブロッコリーがひたひたに茹でれるくらいのお湯を沸かす。もちろん、塩も入れて沸かす。
- 2
お湯が沸いたら、塩水で洗い、小房に分けたブロッコリーを1に投入する。
- 3
ブロッコリー投入後、沸騰したらそこから2分半(~3分)茹で、ザルに上げる。
- 4
ザルはボールの中や鍋に入れず、ザルの下が空間になるところで冷ます。
- 5
完成!
- 6
fts14gさん、お礼を書く前に掲載してしまってごめんなさい!つくれぽ、ありがとうございます!
コツ・ポイント
茹で時間をしっかり計れば、必ず美味しく茹で上がります。
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