Jamur Tiram Crispy

TASTE-STY
TASTE-STY @tastesty
Bandar Lampung - Pekanbaru

Favorit cemilan dikala keinginan "Memamah-Biak" mulai menerjang. Bisa juga untuk lauk, tapi lebih sering saya cemil dengan ditaburi bumbu bubuk rasa balado mix rasa jagung bakar hehe~ :9 Resep dengan menggunakan tepung sendiri yg non-tepung serbaguna/ non-MSG menyusul ya! ^^

Jamur Tiram Crispy

Favorit cemilan dikala keinginan "Memamah-Biak" mulai menerjang. Bisa juga untuk lauk, tapi lebih sering saya cemil dengan ditaburi bumbu bubuk rasa balado mix rasa jagung bakar hehe~ :9 Resep dengan menggunakan tepung sendiri yg non-tepung serbaguna/ non-MSG menyusul ya! ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 250 gramJamur Tiram fresh
  2. Tepung Basah:
  3. 5 sdmTepung Bumbu Serbaguna (saya pakai Sajiku)
  4. 1 sdmmuncung Tepung Terigu
  5. SecukupnyaAir Dingin
  6. Tepung Kering:
  7. 130 gramTepung Terigu
  8. 2 sdmTepung Bumbu Serbaguna
  9. 1 sdmmuncung Tepung Tapioka
  10. 1 sdtBubuk Bawang Putih (optional)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Pilih Jamur Tiram yg masih fresh, cuci lalu peras airnya, tiriskan. Untuk tepung basah, gunakan air dingin agar lebih crispy. Tingkat kekentalan bisa dikira-kira, jangan terlalu encer jangan terlalu kental. Hanya supaya tepung kering nanti bisa menempel saja.

  2. 2

    Lumuri jamur kedalam tepung basah, lalu pindahkan ke tepung kering, lumuri semua bagian sambil dicubit dan sedikit diremas agar teksture crispy bagus.

  3. 3

    Kibaskan pelan agar luntur sisa tepung kering yg tidak menempel, lalu masukkan ke minyak yg sudah panas. Goreng dengan api sedang. Membalik jamur cukup sekali saja agar tidak banyak menyerap minyak. Setelah warna keemasan, angkat jamur, lalu tiriskan.

  4. 4

    Tips: untuk gorengan crispy, ketika meniriskan letakkanlah dikawat tirisan lebih lama hingga agak dingin, hal ini bertujuan agar crispy lebih bertahan lama kerenyahannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
TASTE-STY
TASTE-STY @tastesty
pada
Bandar Lampung - Pekanbaru
Hi! Saya Sty. I ❤ cooking & I'm a private-unpaid family chef lol! Jarang sekali catat resep sebenarnya, karena seringnya masak pake feeling asal cemplang cemplung. Semoga resep yang saya share disuka & bermanfaat. Salam! ☺ Instag: @dinnisya 📷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa