Dưa mắm ăn là ghiền
Mình thích ăn mắm và dưa mắm là một trong những món mình thích. Ăn với thịt ba rọi luộc và cơm kèm rau thơm, rau răm là bá cháy. Xin lỗi vì hình hơi bị luộm thuộm.
Dưa mắm ăn là ghiền
Mình thích ăn mắm và dưa mắm là một trong những món mình thích. Ăn với thịt ba rọi luộc và cơm kèm rau thơm, rau răm là bá cháy. Xin lỗi vì hình hơi bị luộm thuộm.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Dưa leo cắt bỏ ruột, thái miếng mỏng theo chiều ngang. Cho xíu muối vào xóc đều khoảng 2 phút cho héo rồi rửa thật sạch muối. Vắt hết nước cho ráo.
- 2
Khớm cắt miếng nhỏ hoặc bằm thành miếng nhưng không nát
- 3
Cà pháo nếu có thì cắt làm đôi hoặc làm tư, cho xíu muối, xóc đều như làm với dưa leo, để 5 phút, rửa sạch, để ráo nước.
- 4
Pha mắm nêm + đường + tỏi ớt bằm. Cho dưa, cà, khớm, vào trộn chung, để vài tiếng là có ăn. Càng để lâu dưa mắm càng ngấm. Ăn được 1 tuần-2 tuần. Khi ăn vắt chanh vào cũng ngon. Cất vào lọ để tủ lạnh ăn dần.
- 5
Lưu ý là không được cho nhiều muối hoặc để quá lâu mới rửa dưa leo và cà vì mắm nêm đã mặn rồi. Mình chỉ muốn cho dưa héo đi chút thôi. Nếu chưa muốn ăn ngay thì phơi dưa ra ngoài nâng cho héo, không phải xóc qua muối.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Mắm nêm dưa chuột đơn giản Mắm nêm dưa chuột đơn giản
Mình là người miền Trung - ĐN nên siêu ghiền món này từ nhỏ. Hôm rồi còn dư cả chai mắm nêm mua về chấm thịt heo luộc nên sẵn tiện làm luôn dưa mắm. Thế là lại hao cơm có chết toy hong 🤦🏻♀️
-
Bún Mắm Nêm Thịt Luộc Bún Mắm Nêm Thịt Luộc
#bepvangSeries thịt lợn quê mùa Covid.Cập nhật ngày 14/07/2024Hôm nay lại thèm bún mắm nêm thịt heo quay, sẵn nhà có rau, tương ớt Hội An và thịt luộc nên đi chợ mua thêm bún sợi nhỏ và thịt quay, nếu có đu đủ bào sợi và mít trộn xắt nhỏ nữa thì sẽ chuẩn vị hơn.
-
Cà pháo mắm nêm Cà pháo mắm nêm
#ebepvang#bepcomnha#Daisucookpad2022Cà pháo mắm nêm là món ăn kèm cho bữa cơm ngon khó cưỡng. Ăn kèm với cơm trắng hoặc với bún mắm nêm đều rất ngon. Giúp cho các thành viên trong gia đình cảm ơn thấy ngon miệng hơn 😋
-
Mâm Cơm Của Mẹ Mâm Cơm Của Mẹ
#Mamcomcuame nấu theo thứ tự luộc thịt trước, lấy nước luộc thịt nấu canh, vừa nhanh vừa gọn.Thịt luộc cà pháo mắm tômCanh mướp mùng tơi tôm khôĐậu hũ rán, kèm rau thơm, kinh giớiDưa hấu tráng miệng
-
Dưa mắm trộn thịt luộc Dưa mắm trộn thịt luộc
Cay cay mặn mặn beo béo là nét hấp dẫn của món dưa mắm khi ăn kèm với thịt ba chỉ luộc không những ăn với cơm mà ăn với cháo trắng thì tuyệt vời
-
Cơm lá dứa, gà chiên mắm Cơm lá dứa, gà chiên mắm
Bà ngoại ở quê hay gửi gà bà nuôi ra nên cơm gà là món nhà mình rất hay làm, có lúc cơm gà xé, lúc cơm gà luộc chặt, nhưng đậm đà nhất vẫn là vị gà chiên mắm ... Gà quê thì khỏi bàn về độ ngon, thịt thơm và rất chắc.
-
Ba rọi áp chảo Ba rọi áp chảo
Món ba rọi áp chảo không cần lò nướng, nhưng vẫn thơm ngon và beo béo. Ăn kèm dưa leo cùng nước mắm tỏi ớt thì cháy cơm ạ!
-
Thịt luộc cuốn rau rừng 🌿 Thịt luộc cuốn rau rừng 🌿
Đổi bữa với thịt luộc cuốn rau rừng nhé cả nhà 😉 Món này thích nhất là ăn được rất nhiều rau dù mình là đứa lười ăn rau.Có đủ các loại rau lạ của Tây Ninh: sao nhái, quế vị, lá Săng Dẻ, đọt cóc, đọt Choại, đọt Chiết, đọt Bí Bái.Cách ăn cũng rất thích nữa. Nhúng bánh rồi lựa rau, cuốn lại rồi chấm mắm, hít hà rồi đê mê lắm 🤤
-
Dưa góp ngày xuân Dưa góp ngày xuân
Tết đến đi đâu cũng thịt thà gà vịt nghe chán chê luôn nên tình hình nhà em năm nào cũng làm dưa góp ăn kèm cho đỡ ngán mà còn ngon nữa. Chưa đến 30p là có dưa ăn kèm rồi ạ. -
-
Mắm ruốc Dì Cẩm Mắm ruốc Dì Cẩm
Lâu rồi mới nấu lại món này.. Ăn kèm dưa leo, rau luộc thì chỉ có hết nồi cơm..
-
Cơm nhà 22 Cơm nhà 22
#bepcomnha#Daisucookpad2022 Cơm nhà đơn giản:_ Thịt bò nướng lá lốt_ Da heo luộc chấm mắm nêm_ Canh khổ qua thịt băm_ Rau xà lách, dưa leo
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận