保育所給食人気のカリカリサラダ☆
PONYY @cook_40095846
保育所給食の人気メニューを我が家流にアレンジ♪大葉でさっぱり味！ポリポリ食感が美味しい(●⌒∇⌒●)
このレシピの生い立ち
「大好きなカリカリサラダ、家でも作って！」のリクエストで試行錯誤…給食先生に伺い、漸く完成！
保育所給食人気のカリカリサラダ☆
保育所給食の人気メニューを我が家流にアレンジ♪大葉でさっぱり味！ポリポリ食感が美味しい(●⌒∇⌒●)
このレシピの生い立ち
「大好きなカリカリサラダ、家でも作って！」のリクエストで試行錯誤…給食先生に伺い、漸く完成！
作り方
- 1
切干大根:多めの水で軽く揉み洗い,ザルで10分（漬けたままNG）→食べ易い長さにカット,きゅうり・大葉:千切り→塩を振る
-
- 2
人参は細く切り、柔らかくなるまで軽く茹で水気を切る（レンチンOK!）
-
- 3
きゅうり・大葉がしんなりしたら水気を絞り、１の切干大根，２の人参とボウルへ
- 4
ツナ缶（油まま）・調味料を加え混ぜ、最後にすりごまを振りかけ（ゴマに水気を吸わせる）掻き混ぜ完成→冷やすとよりGOOD！
コツ・ポイント
ツナ缶の油をNGの方は、マヨネーズ量で調整してください。柔らかめがお好きなお子様は切干大根を湯がいてくださいねー
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19716180
