ひじき煮リメイク！ひじきの和風ハンバーグ

rirunon
rirunon @cook_40099610

ひじきの煮物のリメイクです！大豆が入ってるのでヘルシー♡甘辛の和風だれがぴったり合います(*≧艸≦)
このレシピの生い立ち
子供がひじきの煮物だと食べないので苦肉の策で作ったらとっても美味しく出来上がりました！

ひじき煮リメイク！ひじきの和風ハンバーグ

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ひじきの煮物のリメイクです！大豆が入ってるのでヘルシー♡甘辛の和風だれがぴったり合います(*≧艸≦)
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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 400g
  2. パン粉 1/4カップ
  3. 牛乳 1/4カップ
  4. 残ったひじきの煮物 適量
  5. ♡和風だれ♡
  6. だし汁 100ml
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1/2
  9. 酒 大さじ1/2
  10. 塩 少々
  11. 片栗粉＋水 大さじ1/2＋大さじ1

作り方

  1. 1

    残り物のひじきの煮物を細かくきざむ。

  2. 2

    豚ひき肉にひじきを入れて良く練る。牛乳にパン粉を浸したものも入れて練る。

  3. 3

    俵型に成型する。

  4. 4

    フライパンに油を熱し焼く。

  5. 5

    焼き目がついたらひっくり返し蓋をして弱火で蒸し焼きにする。5分くらい

  6. 6

    焼けたら取り出しフライパンを綺麗にしたらタレの調味料を入れて沸騰させる。最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  7. 7

    皿に盛りタレをかけたら出来上がり♡

コツ・ポイント

ひじきを刻むことでまんべんなくお肉と混ざります！
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