お好み焼き粉で♪えびフリッター☆

ナオ☆彡 @cook_40079610
お好み焼き粉で簡単に、フリッターが作れます♪
簡単すぎるのに、サックサクで美味しい!
お弁当にも(^ ^)
このレシピの生い立ち
フリッターを作りたいけどベーキングパウダーがない!何か使えるものないかな〜…と探したら、お好み焼き粉にベーキングパウダー入ってる!使ってみよう!が始まりです♪
お好み焼き粉で♪えびフリッター☆
お好み焼き粉で簡単に、フリッターが作れます♪
簡単すぎるのに、サックサクで美味しい!
お弁当にも(^ ^)
このレシピの生い立ち
フリッターを作りたいけどベーキングパウダーがない!何か使えるものないかな〜…と探したら、お好み焼き粉にベーキングパウダー入ってる!使ってみよう!が始まりです♪
作り方
- 1
えびの背わたを取り、酒と塩を揉み込む。私はいつも、むきえびを買ってきます!
- 2
ボールに残りの材料(*)を、お好み焼き粉→本だし→水→マヨネーズの順に入れて、その都度混ぜる。
- 3
粉っぽさがなくなったら、①のえびを入れる。
- 4
たっぷり衣をつけて、170〜180度でキツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
2の工程で、生地が重たくなる粉もあるので、重たいようなら少しずつ水を足してください。
マヨネーズを入れることで、サックサクに仕上がります♪味が濃いときは、本だしを減らしてくださいね。
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