お好み焼き粉で♪えびフリッター☆

ナオ☆彡
ナオ☆彡 @cook_40079610

お好み焼き粉で簡単に、フリッターが作れます♪
簡単すぎるのに、サックサクで美味しい!
お弁当にも(^ ^)
このレシピの生い立ち
フリッターを作りたいけどベーキングパウダーがない!何か使えるものないかな〜…と探したら、お好み焼き粉にベーキングパウダー入ってる!使ってみよう!が始まりです♪

お好み焼き粉で♪えびフリッター☆

お好み焼き粉で簡単に、フリッターが作れます♪
簡単すぎるのに、サックサクで美味しい!
お弁当にも(^ ^)
このレシピの生い立ち
フリッターを作りたいけどベーキングパウダーがない!何か使えるものないかな〜…と探したら、お好み焼き粉にベーキングパウダー入ってる!使ってみよう!が始まりです♪

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材料

4人前
  1. えび 200g前後
  2. 小1
  3. 小1/2
  4. お好み焼き粉 100g
  5. *本だし 小1/2〜
  6. *水 120cc〜
  7. *マヨネーズ 大1
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    えびの背わたを取り、酒と塩を揉み込む。私はいつも、むきえびを買ってきます!

  2. 2

    ボールに残りの材料(*)を、お好み焼き粉→本だし→水→マヨネーズの順に入れて、その都度混ぜる。

  3. 3

    粉っぽさがなくなったら、①のえびを入れる。

  4. 4

    たっぷり衣をつけて、170〜180度でキツネ色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

2の工程で、生地が重たくなる粉もあるので、重たいようなら少しずつ水を足してください。
マヨネーズを入れることで、サックサクに仕上がります♪味が濃いときは、本だしを減らしてくださいね。

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