☆豚の角煮☆
★★★つくれぽ500件 話題入りレシピ★★★
箸で切れるほど柔らかくとろとろ♪
丁寧に仕込んだ味染み絶品角煮！
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤して、
驚くほど美味しく出来るレシピになりました。
☆豚の角煮☆
★★★つくれぽ500件 話題入りレシピ★★★
箸で切れるほど柔らかくとろとろ♪
丁寧に仕込んだ味染み絶品角煮！
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤して、
驚くほど美味しく出来るレシピになりました。
作り方
- 1
豚ブロックは３センチ幅に切る♪
しょうがは５ミリ厚位にスライス♪
- 2
鍋に湯を沸かし（分量外）
豚肉を入れ、２分ほど茹で、茹で汁は捨て、豚肉はアクが付いていたら洗い流す♪ -
- 3
鍋に△を入れ、
豚肉も入れ中火にかけ、沸騰したら
火を弱め落し蓋を
してコトコト１時間半煮込む♪ -
- 4
火を止めてそのまま冷まし、
表面に脂が白く
固まったら取り除く♪
(一晩冷蔵庫に置くと良い） -
- 5
肉と茹で汁に分ける♪
-
- 6
鍋に⑤の茹で汁500ml(足りなければ水を足す）と豚肉、●の調味料を加え
弱火で１時間〜１時間半煮込む♪ -
- 7
ゆで卵をいっしょに煮込む場合は
⑥の途中で加える♪ -
- 8
そのまま鍋で冷まして味を染み込ませて
出来上がり＊ -
- 9
2024年9月28日
レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】（扶桑社）発売します。絶賛予約受付中です！ -
- 10
★YouTube★
「栄養士のれしぴチャンネル」
チャンネル登録よろしくお願いします♪ -
- 11
-
- 12
【☆栄養士のれしぴ☆簡単３皿で毎日らく献立】（扶桑社）
好評発売中♪ -
- 13
152品掲載！
【クックパッド
☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン】（宝島社）好評発売中♪ -
- 14
☆栄養士のれしぴ☆
BEST100
殿堂入りレシピ
全て掲載のレシピ本
好評発売中♪ -
- 15
レシピ本
好評発売中♪ -
- 16
レシピ本第二弾
好評発売中♪ -
- 17
レシピ本第三弾
好評発売中♪
（P.14に掲載しています） -
- 18
ストックしておくと便利＊
冷凍つくりおきの本
好評発売中♪ -
コツ・ポイント
アクや余分な脂をしっかり取り除き、
肉の美味しさを引き出す。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
簡単！炊飯器で豚の角煮【つくれぽ500件突破♪】 簡単！炊飯器で豚の角煮【つくれぽ500件突破♪】
【つくれぽ500件ありがとうございます✨】九州の甘めな感じです。残り汁で､おこわも作ったのでぜひ♪ID:19171496
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
