☆サラダチキン☆〜プレーン〜炊飯器で簡単

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
しっとり柔らかなサラダチキン♪
炊飯器におまかせ簡単!!

このレシピの生い立ち
市販のサラダチキンを
おうちで真似して作ってみました。

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おうちで真似して作ってみました。

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材料

  1. 鶏むね肉 1枚(約300g)
  2. ●塩麹 大さじ1
  3. ●酒 大さじ1
  4. ●みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ●の調味料を
    耐熱性の保存用ポリ袋に入れて混ぜる♪

  2. 2

    胸肉は皮を取り除き
    フォークで両面を約50回ずつ刺して味を染み込みやすくしておく♪

  3. 3

    ①の袋に胸肉を入れて調味料を馴染ませるように揉み、
    冷蔵庫で1時間ほどおく♪
    (時間がなければすぐに調理しても)

  4. 4

    鍋に水を1200mlと③を袋のまま入れ、
    中火にかける♪

  5. 5

    沸騰したら火を弱め
    鍋底に常に小さな気泡ができる状態で8分加熱
    火を止めて鍋のまま冷まし
    冷めたら取り出し冷蔵庫で保存♪

  6. 6

    【炊飯器調理】
    炊飯器に ③と熱湯を入れて蓋を閉め保温ボタンを押し、そのまま1時間おく
    取り出して粗熱が取れたら冷蔵庫へ

  7. 7

    出来上がり*

  8. 8

    ☆サラダチキン☆
    〜ハーブ〜

    レシピID : 20284566

  9. 9

    ☆サラダチキン☆
    〜ガーリック〜

    レシピID : 19955644

  10. 10

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コツ・ポイント

沸騰しても火を消さず、
8分は弱火で火を通す。

未開封の状態で冷蔵庫で3日は保存出来ます。
開封後はなるべく早くお召し上がりください。

※炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する

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