レモンケーキ

ゆこぱんぱん
ゆこぱんぱん @cook_40146303

爽やかであま〜いケーキを簡単に作りましょ♪
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったマドレーヌレシピをパウンド型でアレンジしました。

レモンケーキ

爽やかであま〜いケーキを簡単に作りましょ♪
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったマドレーヌレシピをパウンド型でアレンジしました。

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材料

  1. バター 80g
  2. 2個
  3. 砂糖 80g
  4. 薄力粉 100g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱ボールにバターを入れてラップしてからレンジで溶かす。時間は様子をみながら。

  2. 2

    ①に砂糖→卵→レモン汁を加えて泡立て器でよくまぜる。

  3. 3

    ②に薄力粉➕ベーキングパウダーをふるい入れながらダマがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    型に流し入れ、170度のオーブンで30〜35分焼く

  5. 5

    ※この材料をカップに流して25分焼くとマドレーヌになります♪

コツ・ポイント

バターをレンジにかける時は必ずラップをお忘れなく!

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ゆこぱんぱん
ゆこぱんぱん @cook_40146303
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手の込んだお料理は苦手ですが、美味しいものはだーいすき。特にあまーいものはやめられません(^^♪自家製酵母パンを始めてからは、お店で買うこともなくなるほどのはまりようです。。。お料理って、ほんとみんなを笑顔にする魔法なのかもと本気で信じていたりして♡
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