簡単おつまみ☆ピリ辛かつお

たんぽこ1976 @cook_40055770
カツオのお刺身はクセも少なくて美味しいので、たたき以外の美味しいおつまみにしたくて作りました^_^
このレシピの生い立ち
クセのないカツオを美味しく食べたくて。
簡単おつまみ☆ピリ辛かつお
カツオのお刺身はクセも少なくて美味しいので、たたき以外の美味しいおつまみにしたくて作りました^_^
このレシピの生い立ち
クセのないカツオを美味しく食べたくて。
作り方
- 1
カツオのお刺身またはお刺身用の柵を1cmの短冊に切る。調味料を合わせておく。大葉、ミョウガを細切りにし軽く水にさらす
- 2
大葉、ミョウガの水気をよく絞り、①を全て合わせる。お好みで糸唐辛子、ゴマをふって出来上がり
コツ・ポイント
大葉とミョウガの水気をよく切ります。そうすると水っぽくならないですよ!
ユッケ風にウズラの卵黄を乗せても美味しいですよ。
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