超簡単 たけのこご飯
元 板前の父直伝・お手軽レシピ。顆粒だしと調味料を入れて炊くだけ。具はたけのこ以外にもきのこや野菜でもOKです。
このレシピの生い立ち
元 和食の板前をしていた父が、「家では顆粒だしを使えば時短になるし充分美味しい」と言って、パパッと作ってくれました。今では私が作って父から「美味しい」の言葉をもらっています。
超簡単 たけのこご飯
元 板前の父直伝・お手軽レシピ。顆粒だしと調味料を入れて炊くだけ。具はたけのこ以外にもきのこや野菜でもOKです。
このレシピの生い立ち
元 和食の板前をしていた父が、「家では顆粒だしを使えば時短になるし充分美味しい」と言って、パパッと作ってくれました。今では私が作って父から「美味しい」の言葉をもらっています。
作り方
- 1
お米は洗ってザルなどで軽く水気を切る。たけのこの水煮は食べやすいサイズにしてから薄切り、油揚げは細めの短冊切りにする。
- 2
炊飯器に【手順1】のお米と水を入れ、【調味料A】をすべて入れたら全体を軽く回してなじませる。たけのこ、油揚げをのせる。
- 3
炊飯器のスイッチを入れる（またはタイマーをセット）。炊き上がったら全体をほぐすように軽くまぜ、茶碗によそって完成。
- 4
2017/4/24 「筍ご飯」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます〜。
- 5
2017/5/4、つくれぽを10名様からいただき、話題入りしました。ありがとうございます！
- 6
2017/6/14 「筍ご飯」の人気検索1位になりました。ありがとうございます( ´∀｀)
- 7
具材はシイタケやシメジ等キノコ類もおススメ。薄切りにして生のままお米の上にのせて炊けばOKです。いろどりにニンジンも◎。
コツ・ポイント
調味料や野菜からの水分が出る分、お米と水は同量にしてください。今回は手元に木の芽がなく、代わりに三つ葉をのせました。また、お米がカップ1の時は各材料が半量、カップ3の時は各1.5倍でできます。
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