ハーブとオリーブオイルのケーキ
！ゆーー！ @cook_40227545
シフォンケーキより詰まってて、バターケーキよりふわふわな食感。ハーブとオリーブオイルがふんわり香ります。
このレシピの生い立ち
思いつき
ハーブとオリーブオイルのケーキ
シフォンケーキより詰まってて、バターケーキよりふわふわな食感。ハーブとオリーブオイルがふんわり香ります。
このレシピの生い立ち
思いつき
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分けてボウルに入れ、卵白は使うまてで冷蔵庫に入れておく
- 2
卵黄に砂糖を加えて泡だて器で混ぜる
-
- 3
オリーブオイルを加えて混ぜる
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- 4
牛乳を加えて混ぜる
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- 5
薄力粉、ミックスハーブは振るわなくて良いので、そのまま加えて混ぜる
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- 6
卵白をハンドミキサーで泡立て、角の立つメレンゲにする。途中砂糖を3回に分けて入れる
-
- 7
メレンゲの１/3量を５に入れ、泡だて器で混ぜる｡
-
- 8
残りのメレンゲを２回に分けて、ゴムベラで加え混ぜる
-
- 9
生地を型に流し入れる
-
- 10
180℃に予熱したオーブンで40分焼く
-
- 11
横から見た感じ
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コツ・ポイント
今回使ったのは、エキストラバージンオリーブオイルです｡
生のハーブだと、もっと香りが良いと思います。
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