簡単ヘルシー！冷蔵庫の余り物で寒天寄せ
にしむらさやか @cook_40261121
具は冷蔵庫の余り物を入れて冷蔵庫のお掃除にオススメです！寒天と白だしでベースを作ってしまえば具はお好みで作ってください♡
このレシピの生い立ち
豆腐冷奴で食べるのが飽きてしまったとき、寒天寄せにすることで新しい食感で美味しく食べられました！
夏バテする季節にもつるんと食べれられます。
カニカマ、うずらの卵、きゅうりなどなんでも合います。
簡単ヘルシー！冷蔵庫の余り物で寒天寄せ
具は冷蔵庫の余り物を入れて冷蔵庫のお掃除にオススメです！寒天と白だしでベースを作ってしまえば具はお好みで作ってください♡
このレシピの生い立ち
豆腐冷奴で食べるのが飽きてしまったとき、寒天寄せにすることで新しい食感で美味しく食べられました！
夏バテする季節にもつるんと食べれられます。
カニカマ、うずらの卵、きゅうりなどなんでも合います。
作り方
- 1
豆腐をザルに入れてキッチンペーパーで包んでから10〜30分ほど水切りする(時間がない時は電子レンジで加熱して水切りする)
- 2
カットわかめは水戻しをしておく
- 3
オクラを好きな固さに茹でて、スライスする
- 4
パプリカを小さめにカットする
(スライスでもOK) - 5
鍋に水と寒天を入れて火にかけ、寒天が溶けるまで混ぜる
- 6
寒天が完全に溶けたら、白だしと醤油を入れて混ぜる(味付けは麺つゆでもOK)
- 7
⑥をお好みのお皿に半分ほどまで注ぐ
- 8
⑦に③.④を入れて、①の水切りした豆腐をスプーンですくって入れる
(具が偏らないように豆腐が崩れないように混ぜる) -
- 9
冷蔵庫で30分以上冷やして完成
- 10
そのまま食べても、別のお皿に移して食べてもOK
コツ・ポイント
タッパーに入れて固めると、一口サイズにカットできるので、そんな食べるのもオススメです。
冷蔵庫にタッパーのまま保存して、食べたいときに食べたい量カットできます♡
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