ダイエットにオススメ！簡単豆腐のピカタ
にしむらさやか @cook_40261121
あっという間に出来るダイエット中にオススメな簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
ダイエット中によく出てくる豆腐や卵ですが、そのまま食べるのは飽きてくるので、少し変わった調理をしてみよう！と思いピカタ風に焼いてみましたが、想像以上に美味しくて、尚且つ簡単なのでとてもオススメです♡
ダイエットにオススメ！簡単豆腐のピカタ
あっという間に出来るダイエット中にオススメな簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
ダイエット中によく出てくる豆腐や卵ですが、そのまま食べるのは飽きてくるので、少し変わった調理をしてみよう！と思いピカタ風に焼いてみましたが、想像以上に美味しくて、尚且つ簡単なのでとてもオススメです♡
作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りをする(パックからザルに出してキッチンペーパーを被せて、その上に潰れない程度の重さのお皿を置く)
- 2
①は30分以上水切りをするのが理想ですが、時間がない場合は電子レンジで少しずつ加熱すると、水出しできます
- 3
ボウルに溶き卵を作り、水・白だしを入れてよく混ぜてから③を入れる
- 4
水切りした豆腐を薄めに切っておく
- 5
フッ素樹脂加工(テフロン加工)のフライパンに④の卵にくぐらせた豆腐を並べていく
- 6
中火くらいの火加減で豆腐の周りの卵が浮いてくるくらいまで焼く(2〜3分)
- 7
隣同士くっついている場合は、ヘラ返しなどで切り離し、ひっくり返して同じように焼く
- 8
お好みの焼き加減になれば完成！！
コツ・ポイント
フッ素樹脂加工のフライパンがない場合は、調理油を少し使ってフライパンにくっつかないように調理してください。
白だしがない場合は、塩胡椒・醤油などでも美味しく作れます。
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