人参と新玉のかき揚げ
まみお✳ @cook_40089661
話題入り感謝致します♡
新玉ねぎを沢山食べましょう＾＾
このレシピの生い立ち
職場の先輩にコツを教わったので覚書のつもりで＾＾
母にお裾分けしたら褒められました( *´艸｀)
人参と新玉のかき揚げ
話題入り感謝致します♡
新玉ねぎを沢山食べましょう＾＾
このレシピの生い立ち
職場の先輩にコツを教わったので覚書のつもりで＾＾
母にお裾分けしたら褒められました( *´艸｀)
作り方
- 1
新玉ねぎは薄く切る。人参は千切り。
ビニールに玉葱、人参と分量外の小麦粉を入れ、口を縛り大きく振ってまぶします。 - 2
小麦粉、片栗粉、卵、塩を分量外の水で混合わせる。指を入れてくっついてくるくらいの硬さに（わかりにくくてスミマセン）する。
- 3
①を②にくぐらせ、天ぷら鍋に油を熱し、中高温（180～190℃）でサッと揚げる。
- 4
※衣に粘り気があり、鍋の中でバラつきません。
- 5
天つゆ+大根おろしや、お好みの塩等でお召し上がりください＾＾。まみおは大分の甘口の天つゆと大根おろしでいただきました～♪
- 6
【2016/5/15 「かき揚げ」の人気検索１０位になりました。皆様ありがとうございます～】
- 7
【ウメ吉さんが、グリーンピースも加えて揚げてくださいました、これは美味しそうだ～有難うございます～】
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- 8
【ウメ吉さんが、紅生姜も加えてくださいました、鮮やか美味しそう～、有難うございます～】
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- 9
【はーぴょんさんが、法蓮草も加えて作って下さいました♡キレイです、有難うございます～】
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- 10
【ココkitchenさんが、コーンも加えて揚げてくれました。私もやってみたい、美味しそうです～有難うございます】
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コツ・ポイント
硬めの衣で、高温でサッと揚げました。
まとまり良く揚がりますよ＾＾
分量微修正（2016/05/11）印刷してくださっていた皆様、申し訳ありません
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