水を鍋にくんで火をかけ沸騰させます。その間に材料を切りましょう。

マッシュルームを食べやすい大きさに切ります。半分にしたあと薄切りにするとよいかも。炒めるので少し小さくなります。

たまねぎとにんにくもきざみます。これもお好みで。

フライパンにオリーブオイルをひいて、たまねぎとにんにくを炒めます。

たまねぎが透明になったらマッシュルームを入れて2、3分炒めたら塩とイタリアンハーブを振ってからめます。

お湯が沸いたら炒めた材料を入れてかき混ぜます。コンソメも入れましょう。

材料を入れてまた沸騰したら完成です。味見をして塩加減を調整しても良いでしょう。