牡蠣と白菜の和風煮
まつ純 @cook_40092072
「冬の魚介 牡蠣」と「冬の野菜 白菜」と「冬の果物 レモン」。その時期に美味しいものは不思議と合うような気がします。
このレシピの生い立ち
体の芯まであったまる旨味たっぷりシンプルなレシピです。
牡蠣と白菜の和風煮
「冬の魚介 牡蠣」と「冬の野菜 白菜」と「冬の果物 レモン」。その時期に美味しいものは不思議と合うような気がします。
このレシピの生い立ち
体の芯まであったまる旨味たっぷりシンプルなレシピです。
作り方
- 1
鍋にだしを煮たたせ、塩で洗った牡蠣と食べやすい大きさに切った白菜を加えて中火で煮ます。
- 2
酒と塩で味を調え、お好みで醤油で味を足します。仕上げにレモンの皮の千切りをたくさん入れてできあがり。
- 3
コツ・ポイント
【ブログに記載しています~食と農と妄想レシピ】http://lineblog.me/matsumotojunko/archives/3999122.html
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