نخلط المقادير الجافة معا ونضيف عليها المقادير المتبقية ماعدا الماء

نضيف الماء بالتدريج حتى تتماسك العجينة *ملاحظة: العجينة تلتصق قليلا باليد

تغطى وتترك لمدة ساعة كاملة

تفرد بالفرادة وتقطع بالأداة الخاصة بتقطيع الدونات

تترك أيضا مرة أخرى جانبا لمدة ١٥_٣٠ دقيقة

نضع الزيت على النار وتقلى وتوضع في السكر وهي دافئة