簡単!!!鶏ガラまぜそうめん
mentomiko @cook_40271372
味の素さんが考案されたメニューを、材料の分量を少し調節してアレンジしました（ほぼ同じですが笑）
このレシピの生い立ち
味の素さんのページを見ていて発見しました。
簡単!!!鶏ガラまぜそうめん
味の素さんが考案されたメニューを、材料の分量を少し調節してアレンジしました（ほぼ同じですが笑）
このレシピの生い立ち
味の素さんのページを見ていて発見しました。
作り方
- 1
大きな鍋（小さくても可）に入れたお水を沸騰するまで火にかけます。
- 2
沸騰したら、そうめんの麺を入れ1分〜1分半ほど茹でます。
この際、吹きこぼれないよう火加減を調節してください。 - 3
茹で終わったら火を止め、麺をザルにうつし流水で軽く洗います。
次に氷水を入れたボウルにうつし、よく麺を締めます。 - 4
再度麺をボウルからザルにうつし、水を切ります。この際過度に水気を切り過ぎないようにしてください。
- 5
水を切った麺を丼に移します。
- 6
材料①〜⑥を入れて完成です。
食べる前によくかき混ぜてください。
コツ・ポイント
茹で時間を長くしすぎないこと
氷水でよく締めること
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916415
