簡単！風邪撃退！元気回復ニラのたれ♪
香草スパイシー @cook_40157518
ゴマ油の香りが食欲をそそる、何にでも合うピリ辛調味料です。冷奴やサラダ、豚カツやステーキ、ご飯にかけても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
知人にニラのタレをご馳走になったのですが、自分好みの味にアレンジしてしまいました。
風邪気味の時に、ゴマ油とニラの香りが食欲を呼び起こし、生姜がしっかり身体を温めてくれて元気が出てくる気がします！
簡単！風邪撃退！元気回復ニラのたれ♪
ゴマ油の香りが食欲をそそる、何にでも合うピリ辛調味料です。冷奴やサラダ、豚カツやステーキ、ご飯にかけても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
知人にニラのタレをご馳走になったのですが、自分好みの味にアレンジしてしまいました。
風邪気味の時に、ゴマ油とニラの香りが食欲を呼び起こし、生姜がしっかり身体を温めてくれて元気が出てくる気がします！
作り方
- 1
ニラを細かい小口切りにする
-
- 2
生姜を細かいみじん切りにする
-
- 3
ニラと生姜をボウルに入れて塩を加えてトロっとするまで良く揉みます
- 4
残りの調味料を加えて良く混ぜ合わせます
- 5
味見をしてみて、好みの味に微調整します
- 6
お好みで、今話題のエゴマ油をゴマ油と同量追加しても美味しくいただけます♪
コツ・ポイント
生姜をすりおろすより、細かいみじん切りにした方が繊維が口に障らず美味しい気がします♪
新鮮でみずみずしいニラを使うと水分が多いためより一層タレっぽく仕上がります。
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