やみつきピーマン丼
matsunon24 @cook_40173900
笑っちゃうぐらい簡単。それでいて栄養価が高い。タレのしみたご飯がこれまたおいしい！
このレシピの生い立ち
実家で食べていたピーマンの食べ方。
ピーマン苦手な娘もこれはよく食べます。
ピーマン・醤油・ごま油の組み合わせたタレはご飯に合う！！
やみつきピーマン丼
笑っちゃうぐらい簡単。それでいて栄養価が高い。タレのしみたご飯がこれまたおいしい！
このレシピの生い立ち
実家で食べていたピーマンの食べ方。
ピーマン苦手な娘もこれはよく食べます。
ピーマン・醤油・ごま油の組み合わせたタレはご飯に合う！！
作り方
- 1
ピーマンは種とヘタを取って、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
フライパンにごま油の半量を入れピーマンを炒める。中火と強火の間ぐらいで。
-
- 3
ピーマンに火が通ったら、醤油を鍋肌からまわし入れる。醤油が絡まったら火を止める直前に残りのごま油を入れ混ぜる。
-
- 4
ご飯の上に炒めたピーマンをタレごと乗せる。あればかつお節や白ごまをかけて完成。
-
コツ・ポイント
醤油を入れる時は鍋肌から入れると香ばしい。
火を止める直前にごま油を入れると香りがしっかり残る。
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