節約に！鶏ひき肉ともやしの和風ハンバーグ
ほっこり母さん @cook_40268927
もやしでかさ増ししたハンバーグ(^^)/もやしのシャキシャキ食感がクセになります！隠し味は、ひき肉の中のお味噌で..
このレシピの生い立ち
いつものもやしハンバーグにお味噌を入れてみたら、味に深みが出た！..ような気がしました(^^)/今度から隠し味にお味噌を投入しようと思った覚え書きに(*´-`)
節約に！鶏ひき肉ともやしの和風ハンバーグ
もやしでかさ増ししたハンバーグ(^^)/もやしのシャキシャキ食感がクセになります！隠し味は、ひき肉の中のお味噌で..
このレシピの生い立ち
いつものもやしハンバーグにお味噌を入れてみたら、味に深みが出た！..ような気がしました(^^)/今度から隠し味にお味噌を投入しようと思った覚え書きに(*´-`)
作り方
- 1
ボールの中に、鶏ひき肉、みそ、もやしを入れて混ぜる。もやしはポキポキ折りながら。成型し、中心部にくぼみをつける。
- 2
フライパンに油をひき、強めの中火で３分～４分ほど焼き、軽く焼き目をつける。
- 3
ひっくり返し、蓋をして弱火で10分程度蒸し焼きにする。箸をさして、赤色の肉汁が出てこなくなるまで蒸し焼きにする。
- 4
水分をキッチンペーパーで拭き取り、◎を入れて中火に。両面に◎をからめたらできあがり！
- 5
2016.6.19人気検索トップ10入り＼(^-^)／
ありがとうございます！
コツ・ポイント
水分をしっかり拭き取った方が、タレの味が馴染みます。
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