焼いも餅
北海のトドラ @cook_40251685
芋餅のおやつだよ
このレシピの生い立ち
昔は臼で餅のようについて作っていました＾＾；
今は、鍋でやっているので・・・鍋はベコベコになってます(=^_^=；
焼いも餅
芋餅のおやつだよ
このレシピの生い立ち
昔は臼で餅のようについて作っていました＾＾；
今は、鍋でやっているので・・・鍋はベコベコになってます(=^_^=；
作り方
- 1
①水２ℓに塩大さじ1を溶き半分に切ったメークインを入れて火を点ける
-
- 2
②沸いたら中火にして落し蓋をして１５分茹でる
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- 3
③湯切りして熱いうちに潰す
-
- 4
④マーガリンと蜂蜜を入れて良くかき混ぜながらさらに潰す
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- 5
⑤塩と強力粉を入れて良く捏ねる
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- 6
⑥まとまってきたら三つくらいに分けておく
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- 7
⑦棒状に丸めてスクレッパーやフライ返しで１個分づつかきとる
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- 8
⑧フライパンが温まったら弱火にして片面４分づつ焼いて完成
-
コツ・ポイント
かなり粘るのでスクレッパー等に油を薄く塗りながらかきとると良いです
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