【サクサクしっとり】☆チーズ饅頭☆
名物のお土産を真似してみました！
アツアツだとチーズがとろっ、冷めてからだとしっとり美味い！
病みつきになる食べ応え！
このレシピの生い立ち
チーズ饅頭をお家で！そんな軽い気持ちから出来たレシピです。簡単に作れて、食べやすく病みつきになります。
友達に渡したり、お菓子として出しても喜ばれるようなサイズです。
是非、お試しください！
【サクサクしっとり】☆チーズ饅頭☆
名物のお土産を真似してみました！
アツアツだとチーズがとろっ、冷めてからだとしっとり美味い！
病みつきになる食べ応え！
このレシピの生い立ち
チーズ饅頭をお家で！そんな軽い気持ちから出来たレシピです。簡単に作れて、食べやすく病みつきになります。
友達に渡したり、お菓子として出しても喜ばれるようなサイズです。
是非、お試しください！
作り方
- 1
バターを柔らかくなり白っぽくなるまで練り混ぜます。
-
- 2
砂糖を入れて少しふわっとするまで混ぜます。
-
- 3
クリームチーズを入れて、固まりが無くなるようによく混ぜます。
-
- 4
卵を入れて混ぜます。
-
- 5
小麦粉、塩（なくても）を入れて、切り混ぜます。
-
- 6
ひとまとまりになったら、生地をラップに包んで1時間程度、冷蔵庫で休めます。
-
- 7
その間に、中に入れるクリームチーズを作っていきます。
- 8
クリームチーズと砂糖をボウルに入れて、しっかりと混ぜ合わせます。
-
- 9
よく混ざったら、ラップの上にクリームをのせます。
-
- 10
ラップを巻いて丸く形を整えて、冷蔵庫で凍らせます。
-
- 11
小麦粉を軽く振った台の上で、生地を薄く伸ばしまず。
-
- 12
適当な大きさに分けて、クリームチーズを生地の上に置きます。
-
- 13
生地を端から包み、閉じ目を軽く抑えます。
-
- 14
手のひらでクルクルして、丸くします。
-
- 15
オーブンシートにに適当に並べます。
-
- 16
卵を掻き混ぜてよく解します。
-
- 17
丸めた生地に卵を塗ります。
-
- 18
180度のオーブンで20～25分焼きます。
（焼き加減を見て、調整してください。） -
- 19
焼き上がったらクーラーに移して粗熱を取り、完成です。
アツアツでも、冷えてからでもどっちでも美味しく頂けます！ -
- 20
～補足～
食べない分は冷ましたあとで、密閉容器に入れて保存出来ます。
（チーズが入っているので常温保存は避けましょう。） -
- 21
～補足～
冷蔵庫で1晩休めると、クッキー生地がチーズから水分を吸ってよりしっとり、美味しくなります！ -
コツ・ポイント
クリームチーズはしっかりと固めた方が、作業がしやすいです。
生地はクッキー感を強めたいのならば厚め、よりしっとりさせたいのなら薄めにすることをおすすめします。
生地を包む際は、端を閉じてから丸めるようにしてください。中身が出てしまいます。
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