牛バラのカレースープ
色々な料理にも使えるカレースープです
このレシピの生い立ち
パスタや焼そばに使えるように考案したカレースープです
作り方
- 1
①冷凍野菜と玉葱をフードプロセッサー等でみじん切りにする
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- 2
②牛バラ肉を４等分に切る
-
- 3
③マーガリンを溶かして①・②を入れて１分炒める
-
- 4
④ココナッツミルクを入れて中火にして６分煮る
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- 5
⑤カレールーを入れて、ルーが完全に溶けたら完成です
お好みで粉チーズやパセリをふりかけてどうぞ -
コツ・ポイント
マーガリンを溶かしてフライパンが十分温まってから炒めましょう
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