سلطة البطاطا على طريقة روفي

Name: سلطة البطاطا على طريقة روفي
Cuisine: سعودية
Ingredients: 5 حبات بطاطا صغيرةجداً بحجم البيضة إن لم تتوفر 2حبة بطاطا متوسطة; 1 بصلة حمراء صغيرة; 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم(الأوراق فقط); 1 ملعقة كبيرة نعنع طازج مفروم ناعم (الأوراق فقط); 1 عرق كزبرة مفروم ناعم (الأوراق فقط) (اختياري); 2 ملعقة كبيرة مخلل خيار مفروم ناعم; لعمل الصوص نحتاج:; 3 ملاعق كبيرة مايونيز; 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي; 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 1 ملعقة كبيرة خل; 1 ملعقة كبيرة ماء بدرجة حرارة الغرفة او بارد; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة صغيرة خردل (اختياري); 1 ملعقة صغيرة تشيلي صوص (شطة سائلة); رشة ملح ورشة فلفل اسود

روفي @rofy

المملكة الأردنية الهاشمية.

من أسهل السلطات وأطيبها على الإطلاق.. تقدم بجانب المشاوي او المقالي كالسمبوسة والسبرنغ رول او بجانب الفاست فود، ورائعة مع البيتزا.. تعتبر من المقبلات المميزة في البوفيهات تمتاز بنكهة غنية لذيذة.. انصحكم بتجربتها

اقرأ المزيد...

سلطة البطاطا على طريقة روفي

روفي @rofy

المملكة الأردنية الهاشمية.

المكوّنات

5 حباتبطاطا صغيرةجداً بحجم البيضة إن لم تتوفر 2حبة بطاطا متوسطة
1بصلة حمراء صغيرة
2 ملعقة كبيرةبقدونس مفروم ناعم(الأوراق فقط)
1 ملعقة كبيرةنعنع طازج مفروم ناعم (الأوراق فقط)
1 عرقكزبرة مفروم ناعم (الأوراق فقط) (اختياري)
2 ملعقة كبيرةمخلل خيار مفروم ناعم
لعمل الصوص نحتاج:
3 ملاعق كبيرةمايونيز
3 ملاعق كبيرةلبن زبادي
1 ملعقة كبيرةعصير ليمون
1 ملعقة كبيرةخل
1 ملعقة كبيرةماء بدرجة حرارة الغرفة او بارد
1 ملعقة كبيرةزيت زيتون
1 ملعقة صغيرةخردل (اختياري)
1 ملعقة صغيرةتشيلي صوص (شطة سائلة)
رشةملح ورشة فلفل اسود

الخطوات

1

نسلق البطاطا اذا كانت صغيرة نقطعها إلى 4 ارباع، واذا كانت متوسطة نقطعها مكعبات متوسطة الحجم.. نصفيها من الماء بعد السلق
2

نقطع البصل الأحمر إلى جوانح رفيعة جداً ونضيفها إلى مكعبات البطاطا
3

نضيف البقدونس والنعنع والكزبرة المفرومة والمخلل إلى البطاطا
4

لعمل الصوص نقوم بخلط المايونيز واللبن والليمون والخل والخردل والشطة والماء وزيت الزيتون ونضيف الملح والفلفل الأسود.. ونخفق حتى نحصل على صوص سلس خالي من التكتلات.. نضيفه إلى مكونات السلطة ونقلب المكونات بخفة
5

توضع بالتلاجة لحين التقديم وتزين بالبقدونس. وصحة وهنا

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

الكوكسناب (1)

أم خالد

كتير حلوة وعجبتني اسم الله عليك شو ماعملتي غير شكل يعيشوا ايديك ياقمر

أضف كوكسناب

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب

سأطبخها اليوم

روفي @rofy

نُشرت في 14 فبراير 2017 05:01

المملكة الأردنية الهاشمية.

ماشاء الله.. تبارك الله.. لاقوة إلا بالله..أحب الإتقان والجمال بكل شيء أعمله انطلاقاً من كلام رسولنا الكريم " إن الله يحب إذا عمل أحدكم عملاً أن يتقنه"لم أكن أطبخ قبل زواجي..ولكن بعد الزواج أحببت أن أتعلم وأصنع أطباق من مختلف البلدان والحمدلله أتقنتها..والفضل بعد الله لوالدتي الغالية التي كانت تشجعني دائما ً.. ودعم قريباتي وأصدقائي وإطراء ضيوفي على ضيافتي..أعشق صنع الحلويات بكل أنواعها..أحب تزيين الطعام ولو كان بشيء بسيط.أحب صنع الطعام السريع..السهل وبنفس الوقت اللذيذ...بلمساتي الخاصة.

اقرأ المزيد...