ちぎりパン猫 にゃんこ

くっく畑
くっく畑 @cook_40251103

白ネコ、ココアマーブル虎猫、コーヒーマーブル茶虎猫です。
このレシピの生い立ち
娘からのリクエストで作ってみました。

ちぎりパン猫 にゃんこ

白ネコ、ココアマーブル虎猫、コーヒーマーブル茶虎猫です。
このレシピの生い立ち
娘からのリクエストで作ってみました。

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材料

スクエア型 一台分
  1. 強力粉 260グラム
  2. 薄力粉 20グラム
  3. イースト 4グラム
  4. 砂糖 30グラム
  5. 4グラム
  6. バター 20グラム
  7. 牛乳 190ミリリットル
  8. ブラックココアと湯 各2グラム
  9. インスタントコーヒーと湯 各2グラム
  10. 塗りようの卵
  11. チョコチップ 適量

作り方

  1. 1

    ブラックココアとコーヒー以外の材料をホームベーカーにいれこねと発酵までする。

  2. 2

    三等分する。
    生地がかわいていたら霧をふいたりラップしたり調整する。

  3. 3

    白生地は、そのままラップしておいておく。

  4. 4

    ブラックココアに同量の湯を入れてペーストをつくる。
    コーヒーも同じく水分は少しずついれて調整してくたさい。

  5. 5

    作ったペーストを生地をぬりこんでおりたたんでマーブル生地にする。生地を痛めないように。生地は、ラップして。乾きをふせぐ。

  6. 6

    ひとつの生地で52グラムを3つ、あまりの生地は、耳口手足。チョコチップを中に入れました。余り生地でます。

  7. 7

    乾燥しないように気を付けてください。ラップしたり、霧をふいたりすること。

  8. 8

    発酵35度15分ぐらい。調整してください。

  9. 9

    焼く前に、白ネコの上にだけアルミホイルをかけてください。ガスオーブン160度5分140で14分焼く、調整してください。

  10. 10

    ブラックココアと湯ねったもので顔をかく。
    肉球は、チョコレートをとかしてぬりました。

  11. 11

    こんなのも作ってみました。
    マーブルの入りかたで違いがでます。

コツ・ポイント

生地の乾燥に注意してください。

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手作り大好き主婦 ☆レシピを残しておきたくてはじめました。レシピは見直ししたりしてます。パン*ブーランジェ食生活アドバイザー
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