نخلط المقادير ونضيف الماء والزيت ونقوم بالعجن حتى تتماسك العجين

نقوم بتجهيز الحشو وهو عبارة (دجاج يطبخ مع ملح وفلفل اسود وكركم) شرائح بصل وفلفل حلو وفلفل حار نقوم بتحميص الخضروات مع بعض

نجهز الخص و الشبس ونقوم بخلط مع دجاج المفتت وخضروات محمصه نضيف قليل من ملح فلفل اسود

نجهز صلصله وهي عبارة عن (٢ م ك كاتشب بالثوم و الفلفل ٢م ص كاتشب ساده ٢م ك روب ٢م ك جبن سائل)نخلط جميع المقادير مع بعض

نجهز العجين ونضيف الصلصة والحشوه

نقوم بدهن الفطائر بالحليب ونرشه بالسمسم قبل ادخاله الفرن

نتركه حتى يحمر ونقطع الفطيرة على حسب الرغبة