سينامون رول

المطبخ المتنوع
المطبخ المتنوع @cesitlimutfak
تركيا Turkiye

لذيذة وسهلة... السّينامون من أطباق الحلويّات العالميّة والشّهية والتي تُقدّم مع كوبٍ من القهوة، وهو من الأطباق سويسريّة الأصل والتي انتقلت بعدها لجميع أنحاء العالم. يُعتبر السّينامون عجينةً مُخمّرة يتم عجنها ولفّها على شكل رولٍ، وتُحشى بحشوةٍ من خليط الزّبدة، والسّكر، والقرفة، وبعض جوز عين الجمل المجروش لمن يرغب بذلك، ثمّ تُقطّع لقطعٍ دائريةٍ وتُحمّر بعد أنّ تنفش ويتضاعف حجمها، وتُسقى بالصّوص وتُقدّم.

اقرأ المزيد...
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. 6 كاساتطحين
  2. بيضة
  3. ملعقة كبيرةخميرة
  4. 3 ملاعقسكر
  5. 0.5 كاسةماء دافي
  6. رشةملح
  7. 0.25 كاسةزيت نباتي
  8. حليب دافي للعجن
  9. للحشوة :
  10. ملعقة كبيرةكاكاو
  11. ملعقة كبيرةقرفة
  12. ملعقة كبيرةسكر
  13. ملعقتين كبارزبدة
  14. ملعقة صغيرةسمسم
  15. للصوص :
  16. حليب مكثف محلى
  17. صوص شوكلا
  18. وصوص آخر بسيط وسريع
  19. 0.5 كاسةسكر بودرة
  20. ملعقة صغيرةفانيليا
  21. قليل من الحليب دافي

الخطوات

  1. 1

    اولا يخلط السكر مع الماء الدافي والخميرة وملعقتين طحين ويوضعو جانبا عشر دقائق

  2. 2

    ثم نضع الطحين ونصع عليه الملح والزيت والبيضة ويخلطو جيدا بعد مرور عشر دقائق نضع خليط الخميرة فوق الطحين وثم نكمل العجن بالحليب الدافي وتعجن جيدا حتى تصبح طرية وملساء ندعها بمكان معتدل الحرارة لكي تخمر لمدة ساعتين او اكتر

  3. 3

    تجهز الحشوة نضع الكاكاو والقرفة والسكر المطحون والسمسم والزبدة ويخلطو جيدا

  4. 4

    بس تختمر العجين مناخد قطعة كبيرة ومنفتحا رغيف كبير رقيق قليلا وندهن خليط الحشوة

  5. 5

    وتلف وتقطع

  6. 6

    مايكونو القطع كبار لانو رح تنفش وندعها ترتاح قليلا

  7. 7

    بعد ماترتاح تدخل علا الفرن

  8. 8

    حتى تتحمر من فوق ومن تحت نضع عليها الصوص فورا

  9. 9

    يطحن السكر ونضع عليه قليل من الحليب والفانيليا ويخلط حتى يصبح غليظ القوام ونضعه فوق السينامون

  10. 10

    ويقدم بالعافية💓

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات

وصفة من

المطبخ المتنوع
نُشرت في
تركيا Turkiye
تقبل الله طاعتكم واعاده على الأمة الأسلامية بالخير واليمن والبركات🌹 عيد مبارك 🌹
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة