اولا نقوم بسلق البطاطا علي نار هادءة حتي تنضج

بالنسبة للكريم نضع في القدر القليل من زيت الزيتون و المشروم ونتركه ليسخن جيداً، ثم نضيف الطحين ونمزجهما معاً لكي يصبح الون أشقر فاتحاً، فـنضيف الحليب ونحرك باستمرار حتى يصبح لدينا كريمة سميكة، نضيف الملح والفلفل الاسود، الكمون، جوزة الطيب، ونضيفها الى الطبق بعد ذلك.

في قالب يتم دهنه بزبده و فرد البطاطا و فرد المفروم و كريم المشروم و جبنة الموزاريلا وحسب الطلب ممكن زيادة سمك القالب اضافة وجه اخر بطاطا ومفروم و كريم ونضعها في فرن درجة 180 لمدة ربع ساعه صحة وعافية