かぼちゃとゴボウの煮物
namy7mori @cook_40234296
かぼちゃの甘みが味わえる煮物です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は子供のころからよく食卓に上っていましたが、ゴボウと一緒に煮たらどうかなと思って作ってみたら、優しいお味になりました。
かぼちゃとゴボウの煮物
かぼちゃの甘みが味わえる煮物です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は子供のころからよく食卓に上っていましたが、ゴボウと一緒に煮たらどうかなと思って作ってみたら、優しいお味になりました。
作り方
- 1
かぼちゃは種と綿をとり洗います。ゴボウはたわしで表面をこすってよく洗い、泥をとります。
- 2
かぼちゃは大き目の一口大、ゴボウはななめ切りにします、
-
- 3
だしの素を入れた水を沸騰させ、ゴボウを入れて弱火で10分くらい煮ます。
- 4
かぼちゃを入れ、ふたをして、さらに弱火で10分煮ます。
- 5
かぼちゃに竹串を刺してみて、すっと通ったら、完成！
-
コツ・ポイント
かぼちゃの甘みがあるので、砂糖は入れていません。
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