そら豆のチーズバジル炒め
ちひまり @cook_40089226
たくさんあるそら豆。塩茹でにも煮物にも飽きたので炒めてみました。
このレシピの生い立ち
子どもたちが塩茹でや煮物は食べてくれなくなったので違う味付けにしてみました。
そら豆のチーズバジル炒め
たくさんあるそら豆。塩茹でにも煮物にも飽きたので炒めてみました。
このレシピの生い立ち
子どもたちが塩茹でや煮物は食べてくれなくなったので違う味付けにしてみました。
作り方
- 1
そら豆を鞘から出して熱湯で3分ほど茹で、薄皮を剥く。
- 2
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、香りを出す。そこに①のそら豆を入れて炒め、塩と胡椒を振る。
- 3
粉チーズとバジルを入れ、さっと混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
そら豆は茹ですぎない。
バジルの量はお好みで。
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