簡単！本格カルボナーラ
msmsキッチン @cook_40278213
本格カルボナーラの作り方と材料を簡単にアレンジしました。※写真は撮り忘れたので後日載せます。
このレシピの生い立ち
時間がない時にカルボナーラを食べたかったので
簡単！本格カルボナーラ
本格カルボナーラの作り方と材料を簡単にアレンジしました。※写真は撮り忘れたので後日載せます。
このレシピの生い立ち
時間がない時にカルボナーラを食べたかったので
作り方
- 1
オリーブオイルとにんにくチューブをフライパンに入れ弱火で香りが出るまで温める。
- 2
鍋に水と1%くらい塩を入れ、沸騰したらパスタを茹でる。
- 3
①の香りが出たら、ベーコンを入れきつね色になるまで炒める。
-
- 4
卵は卵黄だけにしておく。
- 5
パスタは目安時間の1分前になったら、フライパンの火を止め、入れる。
- 6
パスタを軽くオリーブオイルとなじませたら、卵黄と粉チーズを入れ、混ぜる。(ねっとりしてたら、茹で汁を大さじ一杯加える)
- 7
盛り付けて黒胡椒をかけたら完成です。
コツ・ポイント
卵黄は余熱で絡ませるのがポイントです。
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