料理の仕上げに イタリアン・サルサベルデ
MKカリフォルニア @cook_40169852
塩こしょうでシンプルに調理した肉や魚、野菜などがぐっと爽やかに、生き生きした豊かな味わいになります
このレシピの生い立ち
塩こしょうしただけのステーキやサーモン、野菜などをオーブンで焼いたりグリルしますが、このソースで一気に味わいが豊かになります
料理の仕上げに イタリアン・サルサベルデ
塩こしょうでシンプルに調理した肉や魚、野菜などがぐっと爽やかに、生き生きした豊かな味わいになります
このレシピの生い立ち
塩こしょうしただけのステーキやサーモン、野菜などをオーブンで焼いたりグリルしますが、このソースで一気に味わいが豊かになります
作り方
- 1
パセリとにんにく、ケイパーはみじん切りにする
- 2
レモンは黄色い表皮のみすりおろす
- 3
全ての材料を混ぜ合わせる
-
- 4
その日中に使い切れない分は、1回分ずつ小分けにして冷凍しておくと便利です
- 5
グレモラータ(ID : 20320134)にケイパーとオリーブオイルがプラスされたソースです
-
コツ・ポイント
＊パセリの代わりに、バジルやタラゴン、タイム、ミント、ローズマリーなど他のハーブでも代用できます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20073092
