材料3つ 簡単クッキー
MKカリフォルニア @cook_40169852
FPに全ての材料を入れるだけ。サクサクのショートブレッドクッキーです。お好きなフレーバーを色々試してみて。
このレシピの生い立ち
冷凍して好きな時に焼ける手軽なクッキーが好きです。サクほろのショートブレッドは、スタンドミキサーやハンドミキサーで作るより、FPを使う方が簡単で美味しく出来ることがわかったので。
材料3つ 簡単クッキー
FPに全ての材料を入れるだけ。サクサクのショートブレッドクッキーです。お好きなフレーバーを色々試してみて。
このレシピの生い立ち
冷凍して好きな時に焼ける手軽なクッキーが好きです。サクほろのショートブレッドは、スタンドミキサーやハンドミキサーで作るより、FPを使う方が簡単で美味しく出来ることがわかったので。
作り方
- 1
バターを小さめに切る
- 2
バターが冷たいうちに、全ての材料をFP（フードプロセッサー）に入れる
- 3
サラサラの生地が、ボロボロとした固まりができるくらいまでFPにかける
- 4
FPから取り出し、４当分にしたら、1/4をラップの上に乗せる
- 5
手でぎゅっと握り込んで空気を抜いてから、コロコロ転がして細い棒状にする。（触りすぎないように素早く！）
- 6
ラップで包んで冷蔵庫で冷やし固める。すぐに焼かない時には冷凍庫へ。
- 7
オーブンを180℃(350°F)に予熱している間に、クッキーを1cmくらいの厚さに切り分ける
- 8
＊砂糖をまぶす時には、濡らしたペーパータオルを巻きつけて湿らせてからラップの上にグラニュー糖を広げてコロコロ転がす
- 9
15分焼いたら、網の上で冷ます
コツ・ポイント
粉の1/4をアーモンドパウダーにするとさらに風味アップで美味しくなります。
コツはできるだけ手で触らないこと。
棒状にする時は、手の熱でバターが溶け出さないようにラップで巻きながら素早く転がして作業します。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20100219
