في الخلاط توضع جميع مكونات التتبيله والبهارات وتخلط جيدا حتى تمتزج مع مراعاه تقشير الليمونه ونزع البذر منها 🤓

توضع افخاذ الدجاج بطبق عميق بعد غسلهاا وتنظيفهاا ثم تضاف لها كل التتبيله وتقلب جيدا ثم تغطى وتوضع بالثلاجه لمده ٤ ساعات ع الاقل مع التقليب كل فتره ان امكن

بعد نقع الافخاذ وعند الطهي تقطع الخضار الى حلقات سميكه قليلا وتصف بقعر الصينيه ثم ترفع الافخاذ من التتبيله وتوضع مباشره ع الخضار ثم يرش عليهاا الملح وتغطى بورق القصدير جيدا

توضع بالفرن المحمى سابقا ع نار عاليه لمده نصف ساعه ثم تخفض النار وتترك لمده ساعه ونصف مع مراقبتها كل نصف ساعه لان درجه الاستواء تختلف حسب حجم الدجاج وهكذا

بعد الاستواء تقدم بالف صحه وهناا انا قدمتها مع رز ابيض بالجزر والزبيب 😋 وقدمت الخضار كطبق جانبي مع طبق من السلطه والزبادي